Serah terima- Penyerahan mesin penggoreng kerupuk melarat elektrik kepada UKM Desa Grabakan

Sidoarjo- Pengusaha penggorengan kerupuk melarat atau pasir di Desa Garabagan Kecamatan Tulangan masih menggunakan mesin penggoreng manual  atau tenaga manusia sehingga kuantitas penggorengan terbatas hanya 20 kg per hari karena kelelahan dan panas serta membutuhkan waktu 2 jam sedangkan permintaan pasar sangat banyak. Penggorengan kerupuk biasanya dilakukan hanya 2 hari sekali.

Melalui program diseminasi produk teknologi dan pengabdian kepada masyarakat diharapkan memberikan solusi atas permasalahan yang dihadapi oleh UKM Penggorengan Kerupuk tersebut.  Program ini merupakan hasil kerjasama antara UNIPA Surabaya dengan Direktorat Jenderal Riset dan Pengabdian Masyarakat (DPRM) Kemenristekdikti.

Mesin penggoreng kerupuk melarat elektrik

Produk teknologi yang diserahkan oleh ketua tim Program Kemitraan Masyarakat (PKM) Ir. Rony Haendra Rahwanto Fora, MT. didampingi oleh anggota tim Atmiasri, ST. MT. dan Linda Dwi Rohmadiani, ST. MT.  berupa mesin penggoreng kerupuk elektrik menggunakan pasir. Mesin ini mudah dikuasai dan dikembangkan oleh masyarakat desa.

Menurut Bapak Adi Muklas selaku pemilik UKM penggorengan kerupuk menceritakan bahwa dengan adanya mesin tersebut maka proses menggoreng 20 kg kerupuk melarat hanya butuh waktu 1 jam, lebih efisien dan hasil penggorengan juga mengembang optimal.

Dalam kegiatan ini juga diselenggarakan sosialisasi penggunaan alat yang dihadiri oleh UKM penggoreng kerupuk didampingi oleh aparat Desa Grabagan. Beberapa masyarakat juga menyampaikan dan harapan kedepannya agar diadakan pelatihan pembuatan desain kemasan yang marketable dan pengurusan P-IRT.

Oleh karena itu Kepala Desa Grabagan dan masyarakat menyambut baik  kehadiran tim UNIPA Surabaya dan ingin menggandengan UNIPA Surabaya untuk melanjutkan program tersebut tahun depan.